葡萄是一種(zhong)喜肥作物，需充(chong)分的水肥管理。葡萄在整個生長與結(jie)實過程中，既需氮、磷、鉀等大量元素，也需鈣、鎂、硼、鐵、鋅等中微量元素。這(zhe)些營養元素主要由根係從土壤(rang)中吸收。此外，葉麵噴肥也能補充(chong)樹體營養。
在氮、磷、鉀大量元素中，葡萄需鉀量最高，因此葡萄是一種(zhong)喜鉀作物，葡萄果實是富(fu)鉀水果。
在中量元素鈣、鎂、硫中，葡萄對鈣、鎂較敏感，這(zhe)些元素可通過土壤(rang)施施鉀鎂肥解決(jue)。
在微量元素中，葡萄對硼十分敏感，花前和花期噴施硼肥可起(qi)到增產作用。
一、施肥原則
1. 氮、磷、鉀要均(jun)衡(heng)施入(ru)。葡萄是高鉀作物，從理論上講，每生產100千克果實，需純氮0.6千克、純磷0.3千克、純鉀0.84千克，氮磷鉀的比(bi)例為：1∶0.5∶1.4，絕不能因為鉀肥貴(gui)就(jiu)少施或不施。2.農家肥和化肥不可互相替(ti)代。生物有機肥肥效長、營養全，有保水、保肥、改土作用，能提高化肥的利用率；化肥肥效快，可在短(duan)時期內滿(man)足葡萄生長發育(yu)需要。生物有機肥和化肥各有特點，不可互相替(ti)代。
2. 芭田中意生物有機肥
3.基肥、追肥不可互相替(ti)代。基肥是葡萄施肥中最重要的一環。基肥在秋天施入(ru)，可將營養貯藏(cang)於葡萄樹體內，為第二年發芽、長葉、長蔓、開花用，如(ru)樹體營養差，第二年再(zai)多追肥也無濟(ji)於事。葡萄必須施入(ru)充(chong)足的生物有機肥配(pei)複合肥料，並且(qie)需要足夠的中微量元素肥料，可明顯起(qi)到增加產量，改善品質的作用。4.土施和葉噴不可互相替(ti)代。葉麵噴肥吸收快，可使營養快速傳到根部，增加根係吸收功能。葉麵噴肥用量少，省工，使用效果好。一般(ban)應在每次打藥時加稀土葉麵肥或果樹專用葉麵肥。5.大量元素和微量元素不可互相替(ti)代。葡萄對硼敏感，缺硼極易(yi)造(zao)成落果和大小(xiao)粒現象。
二、葡萄各生長周期的種(zhong)植管理
1、傷流期（由樹液流動開始，至(zhi)芽開始萌動為止）
此時應避免修剪(jian)造(zao)成傷口(kou)，加強鬆土，主要以提高地溫為目的，保證土壤(rang)一定(ding)的濕度和充(chong)足的礦質營養。
2、萌芽及新梢(shao)生長期（從芽眼(yan)萌發到開花期約40天左右）
①、清園。及時清園並全園噴灑殺菌劑，阻礙(ai)越(yue)冬病毒繁(fan)衍(yan)。
②、澆水。多雨(yu)季節土壤(rang)濕度較大可不澆，澆水後待土壤(rang)鬆散(san)後，中耕保墒。
③、抹芽。冬芽萌動期到展葉前將各部位的無效芽、過密芽及前出雙(shuang)芽的副芽全部抹去。
④、追肥。第一次芽前追肥,每畝衝施芭田硝酸(suan)銨(an)鈣15-20公斤，方法是結(jie)合鬆土，在植株(zhu)的根際周圍淺(qian)溝衝施。
3、開花期（從開始開花到謝(xie)花，約5-14天）
開花期的適宜(yi)氣(qi)溫為25-32℃，如(ru)果溫度低於15℃，則不能正常開花與受精(jing)。
①、促花肥。葡萄開花前5天噴施硼肥促花保果肥，控製抽(chou)條瘋長提高坐果率。
② 、摘花序。開花前停止生長的弱枝上的花序全部摘去。
③、花絮整形。花前3-5天摘去花序先(xian)端1/5。
④、除卷須、綁枝蔓。對新梢(shao)卷須要及早掐除，及時綁縛固定(ding)新梢(shao)防 止風害。
⑤、防病蟲害。花前50%多菌靈500倍液，同時噴20%氯蟲苯甲酰胺(an)1500倍液， 防止灰黴、黑痘等病害和斑衣蠟(la)蟬等蟲害。
4、漿果生長期（自(zi)子房開始膨大，到漿果開始變軟著色以前為止）
此期營養生長迅速，並進行(xing)花芽分化，營養物質消(xiao)耗(hao)較多，應及時增施氮、鉀、鈣、硼、錳和鋅肥，每畝每次衝施芭田高鉀複肥20-30公斤，同時葉麵噴施芭田中量元素水溶(rong)肥2-3次，促進果實膨大、著色、增甜，增重。
5、漿果成熟期（自(zi)果粒開始變軟著色至(zhi)完全成熟為止，約20-30天）
此期漿果大量積累糖分，新梢(shao)逐漸木質化，花芽繼續(xu)分化，根部開始貯藏(cang)養分。要增施養分。
①、第一次施肥：每畝每次衝施高鉀複合肥25-35公斤，噴施芭田中量元素水溶(rong)肥2-3次，因其含有磷、鉀、硼、鈣等養分促進果實糖分累積，果實著色均(jun)勻，保護葉片，防止葡萄裂果和僵(jiang)果。
② 、第二次追肥：6月中下旬即果實膨大期，這(zhe)次肥對生長和坐果至(zhi)關重要
③、第三(san)次灌漿肥：葡萄在7月中下旬成熟前以鈣、鉀肥為主，鉀肥應集中在第2-3次追肥時施用。
6、落葉期（從漿果生理成熟到落葉為止）
果實采收後，新梢(shao)木質化加快、葉片製造(zao)的養分由枝蔓和根係貯藏(cang)起(qi)來。此時加強田間管理，補施“月子肥”，早施基肥，維持葉片的光合壽命(ming)和效率，促使枝芽充(chong)分成熟，以提高植株(zhu)的抗(kang)寒越(yue)冬能力(li)。