一是數字(zi)化發展趨勢

   2021年是中國數字(zi)鄉村建設的第二個階段，數字(zi)農產品電商的發展是全麵鄉村振(zhen)興建設以及數字(zi)鄉村建設的重要內容和牛(niu)鼻子。2020年新冠疫情促進了中國數字(zi)經濟的發展，也使(shi)數字(zi)農產品電商出現“井噴”式發展。

  農業農村部黨(dang)組成(cheng)員、副(fu)部長於康震在(zai)日前舉(ju)辦的數字(zi)鄉村發展論壇上表示，“十四五”時期是數字(zi)鄉村全麵“布局”和重點“破題”的關鍵階段。

  今年7月發布的《全國鄉村產業發展規劃(hua)（2020-2025年）》強調，要以信息技術帶動鄉村產業多業態融合，發展數字(zi)農業、智慧農業。

  近日，中央網信辦、農業農村部、國家發展改革委、工業和信息化部、科技部、市場監(jian)管總局、國務(wu)院扶貧辦聯合印發《關於公布國家數字(zi)鄉村試點地區名(ming)單的通知》，公布了首批國家數字(zi)鄉村試點地區名(ming)單，並(bing)對抓(zhua)緊(jin)組織開展試點工作提出了具(ju)體要求(qiu)。

這也標誌著數字(zi)鄉村戰略(lue)進入(ru)了更(geng)加具(ju)體的實施推進階段。

二是品牌化發展趨勢

  品牌農業的發展，促進了農產品品牌化的發展，農產品“三品一標”為主(zhu)要內容的高質量發展，以滿足人們對美好+品質生活的需(xu)要，確保“農產品生產得好，還要賣得好，賣出好價錢，消費者得實惠，農民得收益”。

  品牌化是提升農產品的價值鏈最重要的趨勢。2010年，我國人均GDP突破5000美元，2019年達到1萬美元。

  全球(qiu)經濟規律(lv)表明，當一個國家和地區的人均GDP達到5000美元時，居民消費開始從(cong)溫飽(bao)型向享受型轉變。全球(qiu)最大的市場以及全球(qiu)最多的4億新中產消費群體的形成(cheng)，從(cong)吃(chi)飽(bao)到吃(chi)好的戰略(lue)性轉型，大農業、大食品、大健(jian)康產業的深度融合，移動互聯、冷鏈物流、大數據等技術和基礎設施的廣泛(fan)運用，質量興農、品牌強農、供給側(ce)結構性改革等政策(ce)的大力推進，為新時代中國農業的現代化、產業化和品牌化提供了最好的時代機(ji)遇和發展土壤(rang)。

  目前，各省、市、縣品牌建設你追我趕，熱火朝天，一大批農產品區域(yu)公用品牌湧現出來：寧夏枸杞、吉林大米、湖南茶油、壽光蔬菜、盱眙龍蝦、橫縣茉莉花、猛海普洱茶、容縣沙田柚、興安盟大米、伊川小米、烏蘭察布馬鈴薯(shu)、鹽池灘羊、洛川蘋果等，品牌建設初見成(cheng)效。

三是融合化發展趨勢

  在(zai)產業深度上，現代農業不僅僅是第一產業的種植和養殖(zhi)，還是第二產業的食品原料，還是從(cong)田間地頭到廚(chu)房餐桌(zhuo)的快消食品，還可能是綠色安全化工原料；

在(zai)產業類(lei)型上，農業不僅是傳統的勞作，還可以是第三產業的休閑、觀光、親子活動，以及健(jian)康養老、創意文化等。

  一二三產業融合是指(zhi)，全產業鏈或(huo)者產業鏈上多點增值，有搞種養的，有搞加工的，有搞銷售服務(wu)和在(zai)第三產業上進行觀光、休閑、養老、采摘、親子、文旅等延伸價值的，使(shi)原本作為第一產業的農業變身為綜合產業，使(shi)農產品增值，讓農民和農業企業增收。

2016年，國務(wu)院辦公廳(ting)印發《關於推進農村一二三產業融合發展的指(zhi)導意見》，三產融合成(cheng)為國家戰略(lue)。同年，農業部印發《全國農產品加工業與農村一二三產業融合發展規劃(hua)(2016—2020年)》，2018年，農業農村部印發《關於實施農村一二三產業融合發展推進行動的通知》，2019年，農業農村部確認153個縣（市、區）為全國農村一二三產業融合發展先導區創建單位。

四是標準化發展趨勢

  未(wei)標準化的農產品往往存(cun)在(zai)品質層次(ci)不齊的問題，大小、色澤不一、甚至出現損傷(shang)。除了這些以外，同一款產品，今天買到的是甜的，明天就是酸的、口感、品質也可能不穩(wen)定，很(hen)難(nan)留住(zhu)消費者。

  農產品的標準化是數字(zi)化的必(bi)然結果，也是品牌農產品的根本保證(zheng)，農產品標準化涉及到種養加的標準化、商品交易、物流配送、支付結算、體驗場景、供應鏈、環境、賣場、空間、再生產資源、消費的標準化，做(zuo)到在(zai)高度信息化條件下的“無縫對接”。

  在(zai)歐(ou)美和日本等發達國家，農業是以高度的標準化為基礎生產的。農產品從(cong)新品種選育(yu)的區域(yu)試驗和特(te)性試驗，到播種、收獲、加工整理、包(bao)裝(zhuang)上市都有一套嚴格的標準。

農民種西瓜，用什麼品種、何時下種、何時施肥、施多少肥、何時采摘，都有嚴格的規定。上市出售的黃瓜，它的長短、粗(cu)細(xi)及彎曲程度都必(bi)須(xu)符(fu)合標準。

  目前我國的生鮮電商，更(geng)多以定向采購的方式與基地合作，從(cong)篩選分級(ji)的標準化起步。

五是冷鏈化發展趨勢

  疫情讓冷鏈成(cheng)為了焦點，為保鮮而創造的低溫環境有可能給病毒(du)的存(cun)活提供了可乘之機(ji)。中外農產品冷鏈技術與水平差(cha)距巨(ju)大，無論是否(fu)有問題也需(xu)升級(ji)。

到今天為止，歐(ou)美發達國家在(zai)肉禽的冷鏈流通率已經達到100%，蔬菜水果等產品的冷鏈流通率也達到了驚人的95%左右，高出我國很(hen)多。

  從(cong)歐(ou)美國家的冷鏈物流來看(kan)，它們除了有好的政策(ce)提供紅利之外，最重要的就是把(ba)技術運用到了冷鏈物流的建設體係中來，比如信息化、智能化、自動化冷庫、自動分揀、GPS技術、真空預冷或(huo)冰溫預冷技術等等，從(cong)而提高了冷鏈的整體效率及產品的保鮮度、安全性。

  發達國家的冷鏈物流體係分工精細(xi)，他們會將容易腐爛的農產品直(zhi)接承包(bao)給行業優秀的冷鏈公司進行托管，讓運輸工程專業化，保證(zheng)農產品的保鮮度和食品安全，同時降低了成(cheng)本。

  隨著生鮮農產品的數量和質量的發展，離不開冷鏈的高級(ji)化、精準化、品質化發展，冷鏈發展當前缺乏的是體係，而不是數量，多頭投資、重複建設、趨同投資導致的冷鏈資源不缺，但是不係統，因此，冷鏈體係的發展是其未(wei)來發展趨勢。

六(liu)是定製化發展趨勢

  馬雲說：未(wei)來的農業是數據農業，是定製化的農業，是智能化的農業。

 “定製農業”以綠色、有機(ji)農產品為載(zai)體，用會員製拓展用戶(hu)，是一項順應新需(xu)求(qiu)的農業模式。它的賣點並(bing)不隻(zhi)有農產品，還可吸引城裏(li)人前來體驗、觀光、消費，與旅遊、養老、文化等產業深度融合，帶動鄉村振(zhen)興。其核心點包(bao)括(kuo)：1、城市消費者成(cheng)為中小農業企業會員；2、中小農業企業按照約定生產並(bing)按時配送農副(fu)產品；3、農旅結合的一種，會員可以定期來到農場體驗農耕生活，既(ji)是消費者也是生產者。定製農業在(zai)中國剛剛興起，其實，定製農業在(zai)國外非常火爆(bao)，德國、法國、以色列都有非常成(cheng)功的案例(li)。佼佼者以色列Ofir Elasar公司和超過30個國家做(zuo)生意，他們的商業法寶就是定製蔬果。公司根據消費者喜(xi)好和習慣(guan)推出不同的西瓜產品。大的、小的、做(zuo)沙拉用的顏(yan)色好看(kan)的、皮薄肉厚的、保鮮期長的，甚至橙色瓜皮的西瓜……

過去“我有什麼，就賣什麼，賣什麼，你就消費什麼”的時代已經過去，以市場和消費者需(xu)求(qiu)為導向的拉式供應鏈應運而生，轉變為“消費者和市場需(xu)要什麼，就賣什麼，賣什麼，你就種什麼、養什麼、加工什麼”。“以銷定產”模式將促進傳統農業向現代農業的轉型和升級(ji)。